绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   泡绿豆3-4个小时

   
2. 第2步.

   冲洗干净控干水分上锅蒸30—40分钟。

   
3. 第3步.

   盛出，这就是蒸好的样子

   
4. 第4步.

   准备压成泥

   
5. 第5步.

   压好

   
6. 第6步.

   过筛，这样口感会细腻。这个过程很虐心。

   
7. 第7步.

   放入不粘锅，加入适量黄油，糖，橄榄油

   
8. 第8步.

   小火翻炒，这样就可以啦。千万注意小火，不要炒干哦，不然定型后会开裂。

   
9. 第9步.

   压模型，装盘，冷藏味道更佳。