虾仁炒鸡蛋
虾仁炒鸡蛋的做法说明
宝宝爱吃的家常菜。美味又营养。
虾仁炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
明虾开水烫下剥壳（也可不烫，不过烫下比较好剥壳），切丁。
- 第2步.
锅里倒油，烧到七分热，太热了容易溅出来，我很不喜欢，所以，一般煮菜，油锅我都没有烧得很热。
- 第3步.
放虾仁干煸，主要是去水分
- 第4步.
加花椒粉去腥。其实在这里虾仁已经很香了。口水啊……
- 第5步.
倒入杂菜，炒熟。
- 第6步.
撒点盐入味。
- 第7步.
鸡蛋下少量盐。
- 第8步.
打匀。
- 第9步.
浇入虾仁中，慢煎。
- 第10步.
翻个面，再煎一两分钟就可以起锅了。
