酥到掉渣的曲奇饼干

酥到掉渣的曲奇饼干

酥到掉渣的曲奇饼干的做法说明

我也是怕忘记所以记下。这个配方真的超级赞,酥到掉渣。绝对是停不下嘴的。

酥到掉渣的曲奇饼干的食材和调料

无盐黄油160g
牛奶20g
奶油20g(没有可用牛奶代替)
白砂80g
2g
低筋面粉200g
杏仁粉40g(必备)

酥到掉渣的曲奇饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    奶油+牛奶+白砂糖用奶锅小火融化冷却(没有白砂糖颗粒就行) 黄油室温软化

    酥到掉渣的曲奇饼干的做法步骤 第1步
  2. 2.

    把软化的黄油打发发白,在融化的糖水分次加入黄油,打发表面光滑.再把盐和杏仁粉还有低筋粉加入(低筋粉要过筛,盐和杏仁粉可以不用过筛)最后搅拌均匀 装进裱花袋挤出你喜欢的形状就可以了

  3. 第3步.

    天气热可以挤完形状放冰箱冷藏10分钟,烤的时候形状照样保持的很好。

    酥到掉渣的曲奇饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    170度烤15-20分钟

    酥到掉渣的曲奇饼干的做法步骤 第4步

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