奶酥馅(BabeTata)

奶酥馅(BabeTata)

奶酥馅(BabeTata)的做法说明

【我是搬运工】痴迷于各种馅料、酱料,很多方子里的馅都超级喜欢。但是每次打开都是好长一段,懒人不想挨个去找,头疼...所以把它们分列出来,方便好记。如有冒犯请见谅。
椰蓉蔓越莓馅,来自BabeTata,原食谱在这里http://www.xiachufang.com/recipe/100442687/

奶酥馅(BabeTata)的食材和调料

黄油50克
全蛋13克
少许
25克
奶粉60克

奶酥馅(BabeTata)的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化后用刮刀压成膏状

  2. 2.

    加入糖粉和盐用刮刀拌匀后,用蛋抽搅拌均匀并打发至膨松

  3. 3.

    分次加入全蛋液,每次都搅拌均匀后再加下一次,以免油水分离

  4. 4.

    将蛋液搅拌至吸收后,加入奶粉拌匀

  5. 5.

    将混合好的奶酥倒在保鲜膜上

  6. 6.

    卷成圆柱形,冷藏使其定型

  7. 7.

    冷藏后的奶酥可切成需要的等份,整理成圆形备用

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