云腿月饼

云腿月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把云腿馅均分为25克个，搓成球形，放入冰箱冷冻至定型后方可使用。

   
2. 第2步.

   糖粉和蜂蜜混合，在案板上搓匀；

   
3. 第3步.

   把猪油加入混合好的糖粉团再次混合匀；

   
4. 第4步.

   加入一半量的月饼粉和小苏打，慢慢加水，最后加入余下的面粉搓成面团

   
5. 第5步.

   静置一会

   
6. 第6步.

   把静置后的面团均分为25克/个

   
7. 第7步.

   如同包汤圆一样，包成饼，收口一定要收紧，否则容易爆口。

   
8. 第8步.

   烤盘垫2层油纸。上火180度.下火160度，中层，25-30分钟左右。