啤酒鸭

啤酒鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭切小块先用冷水浸泡30分钟去血水，然后滚水中过一下，大约三分钟

   
2. 第2步.

   切好配料备用

   
3. 第3步.

   油热后放鸭进去爆炒，加入调料，然后加啤酒煮开后中火焖煮40分钟，如果是老鸭需要更长时间

   
4. 第4步.

   用筷子试试感觉差不多大火收汁出锅

   
5. 第5步.

   可以把鸭杂切出来单独炒

   
6. 第6步.

   简单炒炒很香，我加了大蒜和剁椒

   
7. 第7步.

   鸭血可以煮个青菜汤