红烧鸡翅/鸡腿
红烧鸡翅/鸡腿的做法说明
可乐鸡翅鸡腿的做法基本上是一样的，按照个人喜好或者食材的方便程度来选择做哪种都就可以。
红烧鸡翅/鸡腿的做法与步骤
- 1.
鸡翅/鸡腿切口，用一勺料酒➕两勺生抽腌制1小时
- 2.
将腌制好的鸡肉用水过一下，记的过水的时候把油滤出来
- 3.
过完水的鸡肉放进冰水里，这样的鸡肉更酥软
- 4.
油炸鸡肉，直至变成黄金色， 然后加入一听可乐，并将所有佐料在小碗里调制好（1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽），加入一些温水。放入葱姜蒜，蒜可以先放一半，等收汁前再放进去一些，味道很好。
- 第5步.
中小火炖大约20分钟，尝味道，可以适当放一些盐，再放入剩下的蒜。就可以大火收汁出锅啦～
