包子牌——冰皮月饼～
包子牌——冰皮月饼～的做法说明
这道甜品的创造背后源于我对烘焙的喜爱与炽热的心，因为我想把我做的每一道菜做给我心爱的人吃，用我的热情填满我爱的人的心，去温暖每一个爱我和我爱的人。谢谢。😊
包子牌——冰皮月饼～的食材和调料
| 汤圆粉（也叫元宵，糯米粉） | 25g（也可以说一勺） |
| 澄面 | 50g（也可以理解为2勺） |
| 水(牛奶，总之是能喝的液体就可以) | 75～80g |
| 糖 | 可有可无，自行斟酌 |
| 有 | 5～10g |
| 以上是冰皮材料 | |
| 馅料 | 自备，红豆，莲蓉，自己喜欢什么就用什么～ |
| 油 | 适量，这个油是冰皮出锅时防粘的。 |
包子牌——冰皮月饼～的做法与步骤
- 1.
将冰皮材料混合，上锅蒸或微波炉打，总之怎么方便怎么做。
- 2.
出锅后，将面团放在案板上，案板与收抹上适量的油，揉至面团不粘手，光滑即可。
- 3.
报上自己喜欢的馅料放入月饼模子中，模子最好刷一层淀粉防粘好脱模也使得花纹完整。
- 第4步.
做好就放入冰箱冷藏 ，立即食用味道最佳，冰皮月饼最好别超过3～5天否则味道不鲜美。
