上汤豆苗

上汤豆苗的做法与步骤

1. 1.

   锅中烧开水，将豆苗焯水3－4分钟，盛起碗中备用！

2. 2.

   皮蛋去壳，切成小块，蒜、姜切片！

3. 3.

   锅烧热，倒入适量油，立马放入切好的蒜瓣和生姜小火煎，煎至金黄，出现蒜香即可！

4. 4.

   锅中倒入高汤(凉白开或浓汤宝也可以)，加入适量盐、胡椒粉调味，锅中水煮开，此时放入皮蛋，烧煮1分钟！

5. 第5步.

   将烧好的汤倒入装有豆苗的碗内，一晚上汤豆苗就出锅啦！