椰汁千层
椰汁千层的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
A浆：一碗水泡粉半小时没颗粒，然后准备一碗水溶白糖，放凉到80度左右，椰浆倒入泡好的粉水里，再一起倒入80度糖水中快速搅拌，做成浆状为完成。若不成浆可以在炉上煮煮，注意快速搅拌不要煮成糊。
- 第3步.
B浆：两碗水泡粉半小时没颗粒，然后准备两碗水溶片糖，放凉到80度左右，将粉水倒入80度糖水中快速搅拌，做成浆状为完成。若不成浆可以在炉上煮煮，注意快速搅拌不要煮成糊。一定要块，如果有结块用滤网过滤掉就好。
- 第4步.
做好的生熟浆
- 第5步.
准备两个勺两个碗
- 第6步.
一层一层倒，如果浆开得好，3分钟就可以蒸熟一层，熟的为透明色
- 第7步.
一层层隔色倒最后一层蒸多四分钟
- 第8步.
切切切
- 第9步.
完成啦啦啦
- 第10步.
全椰浆做法也一样，白糖八两，椰浆400ML，三碗水泡粉，三碗水溶糖
- 第11步.
打包
