糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净沥干水份，切成小块待用

2. 2.

   加料酒，葱，姜烧沸，焯烫过捞出再次冲洗备用

3. 3.

   蒸锅，隔水蒸30min

4. 4.

   勾料汁，1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，少许蒸排骨汤汁，调成味汁待用

5. 5.

   油烧热，倒入排骨煸炒，表面呈金黄色

6. 6.

   倒入味汁

7. 7.

   炖至入味，收汁，临出锅前前再烹入一些醋，炒匀即可

8. 第8步.

   洒白芝麻