滑蛋虾仁
滑蛋虾仁的做法与步骤
- 1.
虾仁抽肠，加盐、白酒、料酒、黑胡椒、油腌制
- 2.
鸡蛋打匀，加牛奶，加盐
- 3.
热锅冷油下虾仁，炒断生，加入鸡蛋，用筷子拨着炒
小贴士
改进：
1.有好多水，下次把虾仁用厨房用纸吸一下
2.虾仁不要太多，鸡蛋要裹匀虾仁才好看
3.鸡蛋有些碎，下次试试小火慢炒
虾仁抽肠，加盐、白酒、料酒、黑胡椒、油腌制
鸡蛋打匀，加牛奶，加盐
热锅冷油下虾仁，炒断生，加入鸡蛋，用筷子拨着炒
改进：
1.有好多水，下次把虾仁用厨房用纸吸一下
2.虾仁不要太多，鸡蛋要裹匀虾仁才好看
3.鸡蛋有些碎，下次试试小火慢炒
