清炒西兰花

清炒西兰花的做法与步骤

1. 第1步.

   把洗干净的西兰花切小块，放开水里烫一下捞出了（水里放几滴油西兰花会更加翠绿）

   
2. 第2步.

   胡萝卜切片、大蒜切碎

   
3. 第3步.

   把胡萝卜片煸炒一下 接着放入焯好水的西兰花炒一分钟左右（炒太久口感就不爽脆了）放入盐、鸡精，虾皮、大蒜最后勾一点芡汁撒上葱花就可以出锅了

   
4. 第4步.

   装盘