豆角焖面
豆角焖面的做法说明
为了只爱吃面条的豆哥也是拼了命了😱
没吃过焖面的豆哥一个人美美碟了一大碗😂
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
鸡脯肉切丝，用食用油和淀粉腌十分钟。在腌鸡脯肉的过程中，蒜怕碎斩蓉。
- 第2步.
热火到油，将鸡肉滑炒出来。
- 第3步.
姜、干辣椒切丝，葱切段，八角掰开。 豆角切段，红萝卜切丝。
- 第4步.
锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒，编出香味。 放入豆角，胡萝卜，八角炒匀。
- 第5步.
放入老抽，白糖，料酒炒均匀后，倒入鸡丝。
- 第6步.
倒水，与食材齐平。 调入盐大火烧开。
- 第7步.
放入面条，不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅。
- 第8步.
关小火，闷5分钟，用筷子把上面没有沾到汤汁的面翻到下面。继续闷5分钟。
- 第9步.
放入蒜末大火收汁，出锅前放香油和鸡精提味即可。
