杏鲍菇炒蚬子

杏鲍菇炒蚬子的做法与步骤

1. 第1步.

   大火烧开油，小火爆香姜、蒜末、洋葱等，加入杏鲍菇片转大火，炒到变色后加水，等水开。

   
2. 第2步.

   加入蚬子、盐、酱油。蚬子肉需要先盐水泡一会儿，并去掉黑边。

   
3. 第3步.

   炒一炒，盖上锅，转小火焖10分钟，关火。打开洒几片切碎的香菜。

   
4. 第4步.

   盛盘。