苦瓜酿肉
苦瓜酿肉的做法说明
苦瓜，是我们大家熟悉的食材！苦瓜，因为苦字，让我们感受到苦瓜的别样的口感！苦瓜的做法很多很多，其中苦瓜酿肉的做法，让我们打开自己的味蕾，以不同的方式感受一下苦瓜的魅力！！
苦瓜酿肉的做法与步骤
- 第1步.
第一步，将苦瓜切块。（3--5cm）
- 第2步.
第二步，锅里水烧开，将切好的苦瓜放入锅里。（锅里适当放点盐，增加苦瓜的色泽）
- 第3步.
第三步，苦瓜焯水，备用。（焯完的苦瓜，放进凉水里，色泽更加好看）
- 第4步.
第四步，将猪肉剁碎，成肉末。
- 第5步.
第五步，调馅。（将猪肉馅里面加入盐，淀粉，料酒，少加些糖，加入鸡蛋，玉米）顺时针搅拌猪肉馅，让调料充分发挥，增加口感！
- 第6步.
第六步，把准备好的馅料放入焯好的苦瓜里，放入干净的盘子里。
- 第7步.
第七步，放入锅里蒸。（蒸大约十分钟到二十分钟）
- 第8步.
第八步，苦瓜酿肉里的汤汁倒入锅里，放入生抽，淀粉。
- 第9步.
第九步，将锅里的汤汁浇在苦瓜酿肉上，美味可口的苦瓜出锅了！！
小贴士
苦瓜，丰富的营养物质，对身体有好处！！
