冰糖枸杞燕窝
冰糖枸杞燕窝的做法说明
X大魔王最近身子虚，说要吃燕窝补补，作为掌勺人，只能通过成品祝愿她快点回复起来。。。
冰糖枸杞燕窝的做法与步骤
- 第1步.
感觉燕条比燕盏要实惠一些
- 第2步.
用纯净水或凉开水浸泡4-6小时，每2小时换一次水
- 第3步.
2小时后状态
- 第4步.
6小时候状态，不小心用手拿散了。将燕窝顺纹理撕开燕丝，不要横向扯断。剔除燕毛，方法很多，目的毛剔除干净。
- 第5步.
取炖盅，将处理好的燕窝放入并加入纯净水，隔水炖煮，大火烧开后改小火闷煮30分钟，熄火加入黄冰糖枸杞，继续再小火炖煮5分钟即可。
小贴士
1.要用纯净水发泡，有利于燕窝的泡发。不要用自来水。
2.挑燕毛时，可用小镊子挑出，旁边放碗清水来涮镊子去除上面的燕毛。
3.挑好的燕丝放入大碗中，将碗微倾，用流动的水来冲洗燕丝，动作要轻，可将浮毛再冲洗下去。
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