玫瑰花蛋糕
玫瑰花蛋糕的做法说明
一年一度老妈的生日～
玫瑰花蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
戚风蛋糕做法不用赘述了，详情可参考君之配方
- 第2步.
这里是八寸方模，配十寸戚风配方，这样才能满模。蛋黄糊在配方外可另加1克盐
- 第3步.
打蛋白，可加入几滴柠檬汁去除蛋腥味
- 第4步.
切拌后将蛋糕糊倒入方模，震两下去除空气泡
- 第5步.
八寸方模，用十寸配方的蛋糕糊，我的烤箱设置为130度50分钟，转150度30分钟（具体根据自己家烤箱脾气来定）
- 第6步.
蛋糕烤好后马上倒扣放凉
- 第7步.
慢慢用抹刀，轻轻沿模具底平划进去，取出方模底
- 第8步.
因为赶时间，切拌不是很均匀
- 第9步.
500ml铁塔淡奶油，配50g白砂糖，将奶油打发至提起有尖角即可
- 第10步.
这款蛋糕，奶油无需调色，裱花也不用在乎工艺，看上去很复杂，实际操作却很简单
- 第11步.
将两只玫瑰花花瓣轻轻摘下，留一只剪掉多余的花杆进行装点
- 第12步.
将玫瑰花瓣均匀贴在蛋糕四周，剪两片花瓣碎随意撒在蛋糕平面，表面放上一只娇艳欲滴的玫瑰花，档次立马提升
- 第13步.
实际操作很简单，看上去却很漂亮，是不是有种不明觉厉的赶脚
- 第14步.
配上一朵粉红色的玫瑰蜡烛，浪漫得不要不要滴
- 第15步.
唱生日歌，准备吹蜡烛罗
- 第16步.
别忘了许个美好的愿望哦
- 第17步.
这款玫瑰花蛋糕，你喜欢吗
