核桃酥

核桃酥

核桃酥的做法说明

先生居然乳糖不耐,要找不放黄油和奶制品的点心,真是操碎了心…核桃酥果然就是简单又美味,一小时轻松搞定~

核桃酥的食材和调料

鸡蛋1只整蛋+1个蛋黄
60-65g
花生95-100g
低筋面粉100g
芝麻适量
适量
小苏打2g
1g
蛋黄液(上色)1只

核桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    买的薄皮核桃,拨得手疼…下次还是买核桃仁好了…拨了大约10个,放进烤箱里150度烤了5分钟。

    核桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油糖盐搅拌均匀~

    核桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    往搅拌好的油里面分次加入低粉小苏打还有蛋液~搅拌好了放进芝麻和碎核桃~ 芝麻为了香点我磨了一下下。 另外核桃仁不要全部拍碎,留几个块稍大的摆在核桃酥上好看~

    核桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分成15-18份。我随手抓的最后分成了16份。揉成球,放在烤盘上,按扁,放上一块核桃。 核桃要轻轻按一下不然容易掉。 放进预热了的烤箱,180度上下火20分钟。 10分钟的时候拿出来用蛋液上色~

    核桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放凉了再吃,很酥!

    核桃酥的做法步骤 第5步

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