辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   花蛤泡水，放少许盐泡泡后多清洗几次

   
2. 第2步.

   葱姜蒜辣椒切段，再取一个碗放老抽、豆瓣酱、糖、也可以放一些辣椒酱，备用。不用放盐因为豆瓣酱比较咸了

   
3. 第3步.

   锅烧热，先放入葱姜蒜辣椒炒出味，再放入所有花蛤翻炒，之后倒入少许料酒烹制待花蛤都开口，再倒入准备好的酱油豆瓣酱等翻炒。最后取淀粉调水勾芡，再放入香菜即可出锅

   
4. 第4步.

   摆盘，再放点香菜叶子就ok啦！趁热吃噢凉了就不好吃啦