水信玄饼
水信玄饼的做法说明
水信玄饼是日本的一种传统小吃，用糯米粉做成软年糕，再沾上黄豆粉食用。不过去年，一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了水晶球一样透明的“水信玄饼”，这下，颜控们都沸腾了！
瞧瞧这晶莹剔透的样子，小超君所剩无几的少女心都要爆发啦！听说小主播芊慧认识一个点子达人，可以自制水信玄饼，欧阳赶紧拉着芊慧上门拜师学艺！
水信玄饼的做法与步骤
- 第1步.
材料：白凉粉、盐渍樱花、白糖、红糖、黄豆粉
- 第2步.
这些材料在超市都能买到，除此之外，我们还需要准备果冻盒、酸奶盒做模具
- 第3步.
把盐渍樱花用温水泡一个小时，去除里面多余的盐分，并让樱花展开。如果用凉白开水浸泡，时间要加倍才行
- 第4步.
在锅里到250毫升水，根据个人口味加白糖，大火烧开
- 第5步.
糖水沸腾后，转小火，加入5克白凉粉，用勺子不停搅拌，直到白凉粉的粉末充分溶解
- 第6步.
同上
- 第7步.
白凉粉做好后，关火静置一下，把泡好的樱花用厨房纸吸干水分，放进果冻模具里
- 第8步.
同上
- 第9步.
倒入白凉粉，放凉定型即可。如果喜欢冰凉的口感，可以放入冰箱冷藏30分钟
- 第10步.
趁着冷却的时间，我们可以准备蘸料，把50克红糖放入70毫升水里，小火煮融化，糖浆的质地变得浓稠即可关火
- 第11步.
最后把把定型好的水信玄饼倒扣在盘子上，加入熬好的红糖浆，撒上黄豆粉，梦幻诱人的水信玄饼就大功告成啦
- 第12步.
同上
- 第13步.
尝一尝，入口即化又带一点Q弹，这滋味，简直妙不可言！小伙伴们，赶紧动起手做起来吧
