意面
意面的做法说明
是意大利朋友给我的菜谱，应该算正宗吧，反正很好吃！
意面的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。香肠切片，其他都切丁，大小差不多就好啦。
- 第2步.
左边放个锅子煮热水，右边热锅，加15g黄油，黄油融化后放蒜泥和洋葱炒香。（煮意面和煮酱汁的时间差不多，所以可以同时进行）
- 第3步.
加入香肠翻炒片刻，至香肠表面成金黄色为佳。
- 第4步.
才是左边锅的水煮开了，加入意面（选大锅煮意面不容易断）加少许盐，不要盖锅盖煮10分钟。右边锅子加入番茄翻炒出汁。
- 第5步.
出汁后加入100ml清水，转小火熬到收汁，也就是差不多只有一半水时，加入芝士片，欧芹，黑胡椒，盐调味。
- 第6步.
此时左边的面也煮好了，把意面捞出来放在右边锅子搅拌约半分钟，让意面充分吸收汤汁。
- 第7步.
出锅装盘，撒上芝士粉，放一片薄荷点缀。礼成！
- 第8步.
来，张嘴开吃！
小贴士
煮意面不要盖锅盖哦😘
