番茄虾仁
番茄虾仁的做法说明
番茄虾仁类似于番茄鸡蛋的做法，味道同样很棒，还可以拿来炒意面哦~
番茄虾仁的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
虾剥壳，去虾线，加适量盐，料酒，淀粉，用手抓匀，腌制5分钟左右
- 第3步.
番茄表皮上切十字，在滚水中焯烫十来秒，剥皮切丁备用
- 第4步.
油锅热油，倒腌制好的虾仁炒至把分数，盛出备用
- 第5步.
热锅冷油，放入蒜瓣煸香，在倒入番茄丁翻炒
- 第6步.
用铲子边压边炒，将番茄压出汁，再倒入番茄酱翻炒，番茄汤汁较为浓稠之后再倒入虾仁，加盐和黑胡椒调味，翻炒熟透即可
- 第7步.
装盘撒上葱花即可
小贴士
1、加番茄酱是我了凸显酸甜味，可不加
2、番茄也可不剥皮没啥影响
3、葱花可在出锅前加进去稍微翻炒几下
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