戲食記--菇酥卷
戲食記--菇酥卷的做法说明
君到姑苏间，人家皆枕河。
故宫闲地少，水巷小桥多。
戲食記--菇酥卷的食材和调料
| 焉耆菇 | 一個 |
| 牛肝菌 | 一個 |
| 猴頭菇 | 一個 |
| 雞油 | 兩勺 |
| 中粉 | 200克 |
戲食記--菇酥卷的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇們清洗切丁，雞油文火煸炒，加五香粉、井鹽至焦酥。 中粉和麵圖，擀薄撒菇酥，捲卷，切段，待水開再發酵。
- 第2步.
蒸鍋上汽，蒸15分鐘，烤箱預熱200°出鍋後，刷油再烤10分鐘。 外焦里Q。
君到姑苏间，人家皆枕河。
故宫闲地少，水巷小桥多。
| 焉耆菇 | 一個 |
| 牛肝菌 | 一個 |
| 猴頭菇 | 一個 |
| 雞油 | 兩勺 |
| 中粉 | 200克 |
蘑菇們清洗切丁，雞油文火煸炒，加五香粉、井鹽至焦酥。 中粉和麵圖，擀薄撒菇酥，捲卷，切段，待水開再發酵。
蒸鍋上汽，蒸15分鐘，烤箱預熱200°出鍋後，刷油再烤10分鐘。 外焦里Q。
