豌豆黄
豌豆黄的做法说明
记得小时候每逢过年，妈妈都要做豌豆馍馍，我的任务就是把豌豆团成团，总是在妈妈不注意时，偷偷把团好的豌豆塞嘴里，豌豆的香，红糖的甜，满足了童年的味蕾，转眼20年过去了，怀念那时的味道，今天做个豌豆黄怀念美好的童年！
豌豆黄的食材和调料
| 去皮豌豆 | 280 |
| 糖 | 30 |
豌豆黄的做法与步骤
- 第1步.
去皮豌豆温水泡发3-4小时
- 第2步.
大火煮开，小火20分钟煮熟，入料理机打成糊状，打得过程加糖，可以根据自己的口感加，放在无油无水的不粘锅里小火翻炒
- 第3步.
炒至举起铲子豌豆泥自然慢慢滑落即关火
- 第4步.
入保鲜盒，冷藏过得豌豆黄不粘保鲜盒壁，不用抹油！抹平，冰箱冷藏3小时
- 第5步.
三小时后取出，反过来一扣就出来了，
- 第6步.
切好，开吃，哈哈😄
小贴士
1，翻炒水分时，炒太干，冷藏后可能会有裂纹，炒太轻，会不成型，入口也会太糯，炒到比我这个再湿润一点即可，就是举起铲子，豌豆泥可以慢慢掉下去就关🔥火！
2，豌豆打成泥时可以根据自己的口感，打的细腻一点或者，跟我一样，有一点碎的，口感丰富一些
