酸辣藕丁
酸辣藕丁的做法说明
藕丁，青椒，调料
酸辣藕丁的做法与步骤
- 第1步.
莲藕洗净打皮
- 第2步.
去除藕节
- 第3步.
洗净后 切丁 泡入 凉水 滴入几滴白醋
- 第4步.
准备好姜丝，蒜末，花椒，干辣椒段，葱花，青椒红椒切丁，我（我只买了青椒 ）
- 第5步.
沸水导入藕丁，闷煮2分钟左右
- 第6步.
起锅过两次凉水，然后沥干备用
- 第7步.
锅内到油将之前准备好的，蒜，姜，花椒等调理入锅炒香 再导入藕丁，翻炒几下
- 第8步.
然后加入一勺豆瓣酱or老干妈之类 （根据吃辣程度 ） ，加入青椒红椒 翻炒几下，再加入一勺生抽，两勺醋，再翻炒几下，加入一勺糖， 翻炒，加一点盐翻炒 几下，可起锅了 再装盘洒葱花
- 第9步.
大功告成
