可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅洗净控干水分，在背后用牙签戳小洞洞或者刮刀
- 2.
锅烧热，先不放油，直接放鸡翅进去去水分
- 3.
倒油开小火炸鸡翅至两面金黄 小心溅油！小心粘底！
- 第4步.
倒可乐与鸡翅平，将老抽，生抽，老姜，辣椒放入，捞出浮沫（此步很重要，不捞浮沫会有腥味！！！）小火慢煮直至鸡翅全部上色
- 5.
开大火收汁，尝味，可以少量的加一些糖，盐，鸡精，凭个人口味而定！
- 第6步.
最后出锅！！！
小贴士
对鸡腥味特别敏感的盆友可以提前用黄酒和姜腌制鸡翅半小时。这个只是基础，你们可以在其上自己发挥，味道都会不错的！
