蜜汁烤鸭
蜜汁烤鸭的做法说明
烤箱买来就必须各种烤呀
蜜汁烤鸭的做法与步骤
- 第1步.
鸭子洗净晾干水份
- 第2步.
把所有原材料都放进去腌制鸭肉，用食品袋装起来放冰箱腌制一晚，如果时间急，腌制2，3小时也可以
- 第3步.
第二天把鸭子从冰箱拿出来，擦干水份，烤盘铺2层锡纸这样不容易破，把鸭子放上去，翅膀和脚用锡纸包一下免得烤焦
- 第4步.
准备蜂蜜加一点白醋，比例大概1:1
- 第5步.
进烤箱之前刷一层蜂蜜水
- 第6步.
烤箱预热，上下火180度40分钟，然后调到200度20分钟
- 第7步.
上烤箱，中间大概刷蜂蜜水4次左右，如果鸭子表面已经颜色很深，可以用一张锡纸盖住继续烤
- 第8步.
时间到出炉，表皮被我烤焦了些
- 第9步.
刀工也很差，不过味道真心不错
小贴士
1、鸭子请选择嫩鸭子，老鸭子咬不动哦
2、提前腌制才入味哦
3、烤的时候很烫刷蜂蜜水的时候要小心点操作
4、喜欢美食制作请加我微信吧：wonderful223
