酥掉渣的蔓越莓曲奇

酥掉渣的蔓越莓曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   把黄油提前1小时软化（不能化成液体 用手轻轻一戳就能戳个洞）把糖粉筛入搅拌均匀

   
3. 第3步.

   把鸡蛋分两次加入（每加入一次必须搅拌均匀 防止油水分离）

   
4. 第4步.

   用电动打蛋器搅拌

   
5. 第5步.

   把低粉筛入搅拌好的黄油里面

   
6. 第6步.

   加入蔓越莓碎（事先切碎）

   
7. 第7步.

   先用刮都搅拌均匀

   
8. 第8步.

   戴上手套用手再度搅拌均匀直到看不见干粉

   
9. 第9步.

   把面团分成等量两份

   
10. 第10步.

    然后借助蔓越莓模型给他定型 没有模型就用手 口感没差别 放入冰箱冷藏或冷冻至变硬（这样会很好切 不粘手）

    
11. 第11步.

    烤箱预热到170度 中层 烤20分钟左右

    
12. 第12步.

    烤好之后放到烤网上晾凉 刚出炉的时候软软的 晾凉之后很酥 很酥 很酥（重要的是说三遍）

    
13. 第13步.

    完成 开吃