厚蛋烧
厚蛋烧的做法说明
家常的蛋饼，如何能做出华丽丽的感觉？要获得一口咬下去的满足感，唯有金黄而丰富的厚蛋烧了。厚蛋烧包裹着葱的清香，加入火腿让口感更丰富。当然，鸡蛋才是关键！
这次，正好遇上本来生活网1元团购6枚土鸡蛋的活动。价格的震撼以及抱着试吃的心里，团购了一份，发现鸡蛋不仅新鲜，而且真的是土鸡蛋哦（饲养的鸡蛋没有土鸡蛋颜色那么鲜黄）。于是打着做“厚蛋烧”的名义，诱惑身边小伙伴众筹。于是做华丽丽的厚蛋烧鸡蛋是够够的了~
好的食物要和大家一起分享，厚蛋烧营养又美味。早餐的优质选择！
厚蛋烧的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散（用了24个鸡蛋，关键小露有一大群小伙伴嗷嗷待哺啦）
- 第2步.
葱切末
- 第3步.
火腿切末
- 第4步.
加入100g面粉，将葱、火腿全部放入，充分拌匀。并加入适量的盐
- 第5步.
热锅，放入一点点油（只要平底锅抹薄薄一层即可）。油热迅速转最小火，倒入调好的鸡蛋液
- 第6步.
见周边微熟，用铲子翻卷成条状。并用铲背轻轻按压，翻面。见出现一点金黄色即可出锅
- 第7步.
放上砧板切块
- 第8步.
装盘
小贴士
1、根据个人的口味，调鸡蛋液时，可加入鲜辣粉或胡椒粉，也可吃的时候淋上番茄酱；
2、鸡蛋和面粉的比例，秘诀就是鸡蛋多一些面粉少一些味道会更好；
3、所有原料的用量，根据所需数量来调配！
![爆浆厚蛋烧[咖喱味]简单三步曲的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/06/4nh4xe1vz3t.jpg_w215h130.jpg)
