蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
根据涵妈，君之配方改良，减少了油和糖的比重，自己记录一下，便于下次操作。
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 1.
黄油隔水融化，加入糖和蛋液，打发至颜色变浅
- 2.
蔓越莓干切小，加入1，混合搅拌
- 第3步.
加入低粉，混合成面团，塑形成长条形，放入冷冻1-2小时定型
- 第4步.
取出变硬的面团，切片3mm左右
- 第5步.
烤箱预热。饼干摆盘，上下管160℃，约15分钟
小贴士
PS：千万不能冻太久，否则太硬了很难切片。一次可以做double的量，冻完面团后，切片，放在冷冻保存，吃的时候再烤就可以啦，片片不会粘在一起。
