炒双耳（炒南北）
炒双耳（炒南北）的做法说明
家里老人是朝廷台《健康之路》的粉丝，我偶尔跟着看几眼，有时里边教的菜不错，比如这道炒双耳，我记得做菜的大厨好像说这道菜是国宴大菜叫炒南北，简单好做味道不错，记录下来方便寻找。
炒双耳（炒南北）的做法与步骤
- 1.
木耳，银耳提前一晚泡发，撕成小朵，彩椒切块备用。
- 2.
锅里放适量油，下葱段爆香，倒入适量蚝油翻炒几下，再倒入适量老抽翻炒几下，再倒入适量生抽翻炒几下
- 3.
倒入木耳和银耳翻炒，多翻炒让木耳和银耳都均匀的挂上酱汁，加一小勺糖，继续翻炒，倒入彩椒块翻炒几下
- 第4步.
勾芡，出锅。
