皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法与步骤

1. 第1步.

   将米淘洗好浸泡半小时以上

   
2. 第2步.

   肉切成碎肉

   
3. 第3步.

   加料酒、胡椒粉、姜丝腌制放冰箱冷藏

   
4. 第4步.

   米熬到稀稠加入腌制好的肉末（加点生粉拌好再入锅），

   
5. 第5步.

   煮一会儿撩去姜丝（喜欢吃也可以不去除）

   
6. 第6步.

   切一个皮蛋

   
7. 第7步.

   粥起锅后加入皮蛋末和小葱