芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法说明
封面有点难看哈哈，其实主要是想记录一下我试验了多次后的芝士蛋糕做法，以后有机会才仔细补充图片和步骤
芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
🐈准备材料 🐈分蛋 🐈奶油奶酪和黄油用温水融开搅拌至顺滑 🐈以上混合物中加入蛋黄 🐈加入粉（z字型混合，无面粉颗粒后立刻停止） 🐈打发蛋白至中性 🐈开烤箱预热，烤盘加水放中层上方放个架子 🐈蛋白与面糊混合 🐈倒入模具，放入烤箱 🐈烤箱数据：温度150，时间40min
- 第2步.
一个四寸模具外加一个小芝士蛋糕模具
小贴士
啊！模具刷点黄油会好脱模一点
