五香毛豆
五香毛豆的做法说明
毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆其实就是新鲜连荚的黄豆。 毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
五香毛豆的做法与步骤
- 第1步.
准备好毛豆和作料
- 第2步.
将毛豆洗净
- 第3步.
剪去两头方便入味
- 第4步.
将毛豆和调料倒入锅中加适量清水
- 第5步.
加盖大火煮开后放入3小勺食盐
- 第6步.
转小火慢煮8~10分钟后撒少许味精即可
- 第7步.
捞出装入碗中就可以吃了
小贴士
1、毛豆选择粒粒饱满最佳
2、先洗后剪比较干净
3、连壳煮不易入味可以多放少许食盐
