肉沫茄子

肉沫茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   加入适量盐，等待茄子出水

   
2. 第2步.

   加入料酒酱油糖适量

   
3. 第3步.

   葱姜蒜末

   
4. 第4步.

   猪肉末，加入花椒面和适量面粉用手搅拌，腌制一会

   
5. 第5步.

   茄子出水后，挤出水分，放入锅中油炸，直到茄子变软

   
6. 第6步.

   加入葱姜蒜炒出蒜香，加入肉沫翻炒直至肉沫变白，再加入茄子翻炒，加入适量盐，翻炒一下，出锅