薏米鸡汤

薏米鸡汤

薏米鸡汤的做法说明

心灵鸡汤

薏米鸡汤的食材和调料

鸡肉250g
薏米100g
口蘑100g
花雕酒适量
适量

薏米鸡汤的做法与步骤

  1. 1.

    鸡肉凉水下锅,大火烧开后,将血沫撇出来,直到沫子全部撇出,调成小火,并放入花雕;

  2. 2.

    半小时后,放入薏米,尽情的煮;再过半小时后,放入口蘑和盐,尽情煮20分钟后出锅。

小贴士

1、鸡肉可以用整块鸡胸脯,煮到筷子能插的动的时候,捞出来,撕一部分到鸡汤,剩下的可以留着做鸡丝面;
2、放花雕的量可以尝试先少放,尝下汤是否还有腥味,如果没有,可以不再放了。

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