水蒸蛋

水蒸蛋

水蒸蛋的食材和调料

鸡蛋2个料酒 & 盐
温水 :蛋液的2倍

水蒸蛋的做法与步骤

  1. 1.

    将2只蛋打入碗中 倒入料酒&盐:打发均匀

  2. 2.

    慢慢加入温水:搅拌均匀 过滤或舀走泡泡。

  3. 3.

    蒸锅中烧开水:水滚后 放入水蒸蛋:大火蒸10分钟。 关火撒上葱花:虚蒸2几分钟

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