土豆炖排骨

土豆炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   土豆切块，热锅加油炸至金黄，捞起滤油。

2. 2.

   排骨加入姜片煮沸腾，下姜片有利于去腥味。

3. 3.

   加热少许油，倒入排骨，随后加两勺豆瓣酱翻炒，再加入水没过排骨煮15分钟左右。

4. 4.

   倒入土豆，少许蚝油，收汁，出锅。