彩虹蛋糕

彩虹蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有器具及材料，确保器皿无油无水。因为买的是6寸五个烤盘，所以就用5只鸡蛋了。

   
2. 第2步.

   蛋黄蛋白分离置放

   
3. 第3步.

   蛋黄蛋白分离置放，蛋白可以先放冰箱里面

   
4. 第4步.

   用戚风蛋糕的做法，做好蛋黄糊就开始配色了。因为只有红黄蓝三原色，所以橙色紫色都是调配出来的。那个碗都分别滴入适量的食用色素膏。

   
5. 第5步.

   这是调出来的颜色，哈哈哈不要太像颜料了啊！感觉都可以画画了！

   
6. 第6步.

   忘了拍打蛋白的图了，蛋白分三次加入糖打发。具体可以看戚风蛋糕的蛋白打发。打好的蛋白和蛋黄糊拌好倒入烤盘。如上图

   
7. 第7步.

   180度15至20分钟，具体看个人烤箱的脾气，随时观察就是了。这个烤盘非常好脱模，晾凉脱模后备用。

   
8. 第8步.

   接下来像打发蛋白一样分三次加入细砂糖打发好奶油，每一层都依次抹上奶油即可。

   
9. 第9步.

   最后撒上巧克力豆就完事儿啦！打发奶油是我永远的痛，天气热也融化的快，拍完立马就塞冰箱了。

   
10. 第10步.

    最后切开还是美得不要不要的啊！！