番薯饼
番薯饼的做法说明
为了对付小吃货，从幼儿园回来就要吃吃吃，拿了个番薯快速做了番薯饼给她。配方如下，按比例加减材料就行。
番薯饼的做法与步骤
- 第1步.
番薯切片蒸熟
- 第2步.
加入白砂糖，压烂番薯，搅拌均匀
- 第3步.
澄面和糯米粉过筛
- 第4步.
加入开水（水不建议一次加完，先加六成，看番薯成泥情况再看需不需要再加水）。快速搅拌。
- 第5步.
番薯泥加粉浆，猪油搓匀，成团后分小份压模，大火蒸六分钟即可。我这次没压模，用蛋糕模装起蒸😳。
- 第6步.
搭配西瓜汁做点心。可以压模压薄一点，放冰箱，第二天早上煎一下吃更香。
