清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲍鱼洗干净，鲍鱼壳也洗干净，龙口粉丝放开水里泡一会

2. 2.

   然后鲍鱼正面用刀划几刀，放入洗干净的鲍鱼壳中

3. 3.

   泡软的粉丝沥干水，平铺在盘子里，然后开始做调料

4. 4.

   调料：锅里放少许油，烧热，然后关火，把蒜泥倒进入翻炒，然后拿个小碗，碗里倒入耗油，生抽，放入少许糖，量根据鲍鱼多少订，然后把锅里的蒜泥，油倒进去，拌匀。

5. 5.

   蒸锅里放水烧开，把做好的调料均匀的倒在盘子的粉丝及每个鲍鱼上，然后放烧开的蒸锅上蒸，大火10分钟，然后出锅洒上葱花！