老鸭粉丝汤
老鸭粉丝汤的做法说明
有人送来一只三年老鸭，一家人花了一整个晚上杀鸭子，今天白天麻麻在办公室远程操控我烧鸭汤⋯⋯太不容易了⋯⋯
老鸭粉丝汤的做法与步骤
- 1.
老鸭拔毛洗净
- 2.
冷水放入整只鸭子，大火烧开，期间撇去表面浮沫
- 3.
加许多葱姜、料酒
- 4.
微火慢炖两个小时（我们家的电磁炉调到最低是200度）
- 5.
期间，泡发木耳、粉丝，丝瓜用盐腌10分钟，洗净鸭杂
- 6.
大锅离火，盛出一碗汤到小锅里
- 7.
小锅里的汤烧开，加入木耳、粉丝、丝瓜、鸭杂
小贴士
锅够大就放了整鸭，锅小就切块啦
