卤猪皮

卤猪皮的做法与步骤

1. 1.

   先将猪皮去毛，过水后，用卤水配1:3的水，浸过猪皮，放点花椒、八角、酱油、盐(按个人口味)，等卤汁煮开了后，用小火慢慢熬

2. 2.

   猪皮卤好后切成一小块，先用蒜苗、红辣椒爆炒后加入卤好的猪皮