秘制红烧肉

秘制红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   用喷枪烧灼猪肉表皮至金黄

2. 2.

   将猪肉切块放入沸水中汆熟

3. 3.

   准备好配料

4. 第4步.

   将油入锅加热，再加配料炒香，待香味飘出倒入之前准备好的猪肉翻炒

   
5. 5.

   另起锅倒油加冰糖融化

6. 6.

   再倒入之前炒制过的猪肉，继续翻炒，待糖浆裹住肉质，加入老抽生抽和蜂蜜翻炒，最后加入冬瓜片

7. 第7步.

   焖至肉块收汁，起锅装盘，撒葱花