绿豆糕

绿豆糕的做法说明

天气炎热，坐在家里闲啊，瞥见绿豆，突发奇想，用它做点啥吧！于是就做了绿豆糕，翻看各种菜谱，容易啊，做起来！
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。

绿豆糕的食材和调料

绿豆	600g
黄油	50g
蜂蜜	4勺
绵白糖	30g

绿豆糕的做法与步骤

第1步.
第一步当然是泡绿豆，头天晚上泡，天气炎热最好放冰箱里，不然就发芽了！
2.
第二部就是在锅里煮，大火烧开，小火慢炖，水快没的时候防止糊锅。
第3步.
绿豆煮好，放在料理机打成泥，多打几次吧！过筛的时候能省电力！
第4步.
过筛开始，费力啊，慢慢的过筛吧！想成为纯正吃货必须得有毅力！费时费力！
第5步.
过完筛尝了一口，口感确实细腻好多。还是非常有必要的……
第6步.
把过筛的绿豆泥放在锅里炒，我家的不粘锅休假中，只好用新买的铁流锅，嘿嘿，这个锅还不错，居然没粘锅！不过最好用不粘锅啊！不停不停不停地翻炒，炒了一身的汗！感觉是时间过得好慢！
第7步.
绿豆泥炒的抱团了就可以了，放凉后团成50g一团。
第8步.
然后用做月饼的模子压好！看似容易，压的时候图案有的时候不完整，返工啊！抓狂！
第9步.
这个图案勉强过关啊，看似容易的绿豆糕，其实一点不简单，知道理论不行，实践也很重要啊！