奶油蛋糕卷

奶油蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   砂糖分3次加入蛋白中打发 如图

   
2. 第2步.

   蛋黄、大豆油、水 加入搅拌均匀

   
3. 第3步.

   加入低筋面粉

   
4. 第4步.

   分3次加入打发好的蛋白中 切拌的手法搅拌均匀

   
5. 第5步.

   磨具捕油纸 带入面糊 厚度随意 、拍打底部打出里面的空气 。喜欢葡萄干的也可以撒些葡萄干 烤箱180度 考10分钟

   
6. 第6步.

   砂糖分3次加入奶油中打发 涂抹在烤好的蛋糕上 卷起 放入冰箱冷藏2小时 取出切小