糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   把排骨放在锅里煮一下，肉变白就可以捞出来，把水沥干

2. 2.

   锅里放油，再把冰糖放进锅里，直到冰糖融化（小火最好）这时候可以把排骨倒进锅里，炸一会儿（有点泛黄）

3. 3.

   放入生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，白醋两勺，倒入白开水（不要用凉水），没过排骨就可以

4. 4.

   大火等锅里水烧开，然后转为小火慢慢炖

5. 5.

   直到汁还剩下一点的时候，大火收汁，撒上事先炒好的白芝麻就可以装盘啦！