浓香椰丝球
浓香椰丝球的做法说明
分享·简单易上手·适合烘焙初学者的一款小点心
浓香椰丝球的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料，黄油切块，室温软化。
- 第2步.
加入糖粉，搅拌至黄油微白 微发状态。
- 第3步.
分次加入三个蛋黄，至鸡蛋黄与黄油充分融合
- 第4步.
加入牛奶，搅拌至充分融合
- 第5步.
同时加入奶粉、低筋面粉、椰蓉
- 第6步.
搅拌成团
- 第7步.
分剂。搓圆 成10g/个。
- 第8步.
将分剂好的椰丝球 表面沾满椰蓉 ，摆盘。
- 第9步.
烘烤，做过多次实验，上下火180度，20分钟，底色上色太深，上下火170度，25分钟，椰丝球表面微黄微裂就可以拿出来了！
- 第10步.
摊冷 拍照！
小贴士
关于分剂·俏儿习惯分成10g/个，大概可以做44～46个，家用烤箱正好满满一盘。
