蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   材料

   
2. 第2步.

   牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉

   
4. 第4步.

   加入2个鸡蛋搅拌均匀，这时蒸锅放水烧沸

   
5. 第5步.

   蛋清一次性加盐糖打发

   
6. 第6步.

   图解把打发好的蛋白分两次加入步骤3的蛋黄糊中，翻拌均匀

   
7. 第7步.

   倒入模具中，镇泡，盖上保鲜膜，转中小火，蒸40－50分钟

   
8. 第8步.

   出炉，去保鲜膜，开吃

   
9. 第9步.

   图解